味多美法式月饼怎么做

法式月饼是一种美味的传统法式点心，通常在中秋节期间享用。它的外皮酥脆，内馅丰富多样，口感丝滑，给人一种独特的美味享受。下面是制作法式月饼的步骤：

材料：

- 皮料：

- 面粉300克

- 黄油150克

- 盐1/2茶匙

- 冷开水100毫升

- 馅料：

- 核桃仁150克

- 奶油100克

- 红糖150克

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一个大碗中。将黄油切成小块，加入面粉中搅拌至颜色均匀。逐渐加入冷开水，揉搓成光滑的面团。将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱静置30分钟。

2. 取出面团，将其切成一小块一小块。每块面团擀成薄片。用模具切出圆形面皮。

3. 将核桃仁在烤盘中烤香，稍稍冷却后切碎。

4. 将奶油和红糖放入一个锅中，用小火慢煮至糖完全溶解，形成焦糖状。将核桃碎加入锅中，搅拌均匀。

5. 在每个面皮中放入一勺核桃馅料，用手指将馅料包裹在面皮内，然后将月饼封口。

6. 将月饼放入烤盘中，以180摄氏度预热的烤箱中烤10-15分钟，或直到月饼呈金黄色。

7. 烤好后，取出月饼晾凉。在品尝之前，最好将月饼保存在密封容器中，以便增加酥脆度。

味多美法式月饼是一道独特且美味的点心，制作过程虽然有些复杂，但是味道与传统的中式月饼截然不同。希望你能尝试制作这款法式美食，并在中秋节期间与家人朋友一同分享！