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【新闻】今年月饼战来得格外早

发布时间:2020-10-14 07:03:13 阅读: 来源:矿用通信电缆MHYBV厂家

距离中秋节还有两个多月时间,各路商家就已经按捺不住提前掀起了“月饼战”。与往年相比,今年的月饼由于原材料上涨等原因价格略有上升,种类上更加追求个性化,微信、电商等线上销售渠道备受商家重视。

月饼越卖越早

由于今年闰六月,中秋节等传统节日来的比往年都要晚,然而月饼商家却比以往更加积极。7月初,华尔道夫酒店的红丝绒月饼就已经早早上市,为了吸引更多消费者关注,酒店的官微还同步推出了一堂红丝绒月饼制作体验课,采用直播的形式让酒店的大厨展示制作月饼的过程。一场持续1小时的直播体验课共计吸引了超过19万名观看者进入直播间围观。

紧接着在7月中旬,广式月饼的销售大户广州酒家也启动了一年一度的月饼销售工作。公开资料显示,广州酒家去年的月饼销量达600多万盒,销售收入超过8亿元。广州酒家表示最近两年月饼市场回暖,月饼回归传统食品,预计今年的月饼销量向好。记者在广州酒家的天猫店铺内看到,目前在售的月饼礼盒共有近十种,消费者付款45天内即发货。在微信平台上,一些月饼商家也已经开始招聘销售代理。

阳光印网是一家专门从事印刷和定制品的电商平台,公司CEO张红梅告诉记者,很多企业的月饼礼盒定制化采购项目从端午节后就开始了,设计、采购、制作都需要比较长的一段时间,因此商家的月饼宣传从现在开始也不算早。从6月开始,阳光印网就已经接到了很多大型互联网公司的月饼礼盒定制订单。

品类追求新奇特

除了在时间上抢先开售,商家为了迎合消费者的个性化需求,在月饼的品类上也不断翻新花样,有商家就推出了一款将小龙虾与苏式月饼相结合的新品月饼。记者在电商平台进行搜索发现,小龙虾月饼已经被很多商家都标注为“商家热卖”产品,上海饮食界的“网红”――王宝和小龙虾月饼还有专门的代购。

今年暑期,电影《神偷奶爸3》上映12天票房就突破8亿元,取得动画电影在内地上映的首日票房冠军。南方一家月饼老字号就看中了影片中“小黄人”角色对年轻消费群体的号召力,在月饼新品发布会上就表示,在今年的流心奶黄月饼等不同款式上会出现经典“小黄人”的形象。记者在其天猫官方店内已经见到了这款“小黄人”月饼,一盒6个月饼售价为268元,这还是优惠之后的价格。包装上印着5个小黄人,每个月饼的效果图上也都有小黄人头像。

月饼原材料价格上涨

据媒体报道,今年月饼馅料所需的糖、莲子的价格比去年同期上涨10%左右,月饼包装的成本和人力成本也有不同程度的上涨,其中包装成本上涨幅度最大,涨幅最多可达30%。

对此,张红梅表示,随着纸价上涨,今年各种纸类的包装价格确实也在上涨。但月饼包装价格的决定因素,除了原材料以外,还有结构和工艺。今年的月饼包装总体上的设计风格趋向于环保、简洁,大气但又不失创意,目前上百家合作订单中,大多数都是定制化的需求。公司对客户的价格整体上没有大的上涨,会通过结构和工艺上的创新,来抵消原材料的价格上涨。

同时,记者发现,目前市场上在售的月饼价格与去年相比并没有明显上涨,大部分月饼礼盒的价格集中在200元左右,主要面向家庭消费者,有的月饼预售期的折扣力度较大,以香港美心销售的流心奶黄月饼礼盒为例,原价标注为398元,现在的预售价格为238元。几家大型月饼销售商家的电商客服也劝消费者早早下单,表示预售期间价格划算,可选择的品类也多,很多热卖品种由于数量有限,越靠近节日越难买到。(来源:北京晚报 记者:孙文文)

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